zucchini- mais salat

zucchini- mais salat
Der Sommer ist zwar schon lange vorbei aber ein erfrischendes Salatgericht kann man immer vertragen, oder?
Und los:
✅Olivenöl
✅Eine kleine Maiskonserve
✅2 Zucchini
✅1/2 rote Zwiebel (in Würfel geschnitten)
✅Salz & Pfeffer
✅Petersilie
✅Ein wenig Fetakäse
Die Zubereitung ist relativ einfach.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel leicht anbraten. Nimm die Zwiebel aus der Pfanne, brate die in Würfel geschnittene Zucchini für wenige Minuten und gib den Mais dazu. Nach ca. 5 Minuten das ganze Gemüse in einer Schüssel mit Zitronensaft oder beliebigem Dressing würzen.
Der Salat kann als Einzelspeise oder als Beilage serviert werden.
Guten Appetit!

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