vollkorn penne mit spinat

vollkorn penne mit spinat
Da die Gastro noch zu hat, haben wir ein leckeres Rezept für dich: Vollkorn Penne mit Spinat 🍽
Wer sagt das Kohlenhydrate verboten sind, hat KEINE AHNUNG!
Gesunde, ausgewogene Ernährung ist wichtig und diese muss alle Lebensmittel-Gruppen enthalten.
Die Zubereitung ist wirklich einfach, DU brauchst nur wenige Zutaten:
✅60g Vollkorn Penne Rigate
✅1 Esslöffel Olivenöl
✅Kirschtomaten
✅1 große Tasse Baby-Spinat
✅1/4 Esslöffel gemahlene Süßpaprika
✅Frisches Basilikum
✅1 Ei
✅Parmesan
In gesalzenem Wasser die Penne nach Wunsch kochen (al Dente oder ein weniger länger) In einer heißen Pfanne die Kirschtomaten kurz mit ein wenig Olivenöl braten, nach Wunsch würzen bis diese weich werden, dann den Spinat dazugeben. Gut durchmischen. Wenn der Spinat weich wird, die Penne hinzufügen und mischen. Gemeinsam mit einem pochiertem (oder gebratenem) Ei servieren und zum Schluss ein wenig Parmesan hinzufügen.
Guten Appetit!
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